为向政府、科学界、农业、卫生及有关部门提供有关转基因植物和食物法规、研究、检测方法等方面的有关科学信息，推动我国的相关工作，另际生命科学学会(ILSI)国际生物技术食品委员会(IFBiC)、中国农业大学、ILSI中国办事处于2005年12月6－8日在北京共同举办了“转基因植物和食物国际学术研讨会暨检测方法培训班”。
      为期一天的“转基因植物和食物国际学术研讨会”在北京金码大厦召开，会议由国际生命科学学会中国办事处主任陈君石教授主持，来自农业部转基因生物安全管理办公室、农业部科技发展中心、卫生部卫生监督中心、农业部环境保护科研监测所、中国农业科学院（植物保护研究所、生物技术研究所、畜牧研究所、棉花研究所、蔬菜研究所、水稻研究所）、中国检科院动植物检验检疫研究所、中国农业大学、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、南京农业大学、北京工商大学，上海农业科学院生物技术研究中心，以及生物技术相关企业和食品企业的代表近100人参加了研讨会。6位来自美国和我国该领域的著名专家和学者在研讨会上作了学术报告。
      中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授以“转基因食品在中国的发展”为题首先做了报告。他介绍了转基因食品在中国的进展，指出从1984年中国成功获得世界首例转基因鱼开始，目前已经商业化的作物包括：番茄、棉花、甜椒和矮牵牛。从1997年至2003年，中国农业部共收到821份转基因植物申请，有582份已经通过，其中的325个允许做田间试验，155个进入环境释放阶段，48个被批准做生产性试验，55个得到商业化安全验证。国家973基础科研项目、863高科技项目及国家七五、八五、九五和十五科技攻关项目共提供了100亿以上研究资金，支持了全国100余家实验室，研究的作物品种多达130个。18种外国转基因大豆、玉米、油菜、棉花通过安全认证，获得进口批准。罗教授还介绍了中国转基因农作物安全评价现状，包括评价原则、过敏原及过敏性评价、毒性成分及毒性评价、抗营养因子以及食品安全评价程序。最后，他还介绍了中国转基因食品标识制度和监控体系，以及有关转基因成分的检测方法研究。
      接着，国际谷物化学家协会（AACC International）顾问Anne Bridges 博士做了“国际上转基因植物与食物的现况、最新动态及展望”的报告。她介绍了全球对生物技术作物的接受率正在以每年约20%的速度上升。人口的增长、收入的增加以及对食物中蛋白质质量和数量的更高期待导致对食物需求量的增加。最新证据清楚地表明种植转基因作物给环境、种植安全和成本效益等均带来好处。然而，仍然有一些激进分子拒绝接受这些事实并继续在媒体上制造反对的声音，因而需要进一步的正面和科学的宣传。International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications (ISAAA)2004年的报告表明世界上已有17个国家种植着相当公顷数量的生物技术作物。Bridges 博士指出，第一代商业化的生物技术作物主要是改善农业性状，包括抗虫害、农药使用减少和延迟成熟时间等，因而较难为消费者接受。但第二代生物技术作物则重点集中在农产品质量和营养成分的改善，这就是转基因的技术优势。她认为“农业生物技术产品是目前货架上被研究最深入的产品”。
      ILSI国际生物技术委员会的主席、拜尔作物科学的Ray Shillito 博士做了题为“农业生物技术方法进展”的报告，内容包括对注册品种的检验焦点不是安全性问题、为什么有不同的部门要求对转基因作物检测、全球商品贸易与食品标签管理、种子标签的出现、检测技术的难度、谁来改进检测方法，以及最好的检测对策是什么等。
      美国EnviroLogix 公司研发部的Murali Bandla 博士介绍了转基因作物蛋白检测的具体方法。
      美国Diversified Laboratory Testing 的Carl Admas 博士就“转基因农作物与转基因食品的检测方法”进行了报告。他认为，样品的采集对检测方法有至关重要的影响，分析者必须清楚拟分析样品的类型，这样才能选择适宜的DNA提取方法，并解释可能出现的预想之外的结果。一般而言，在整个食物供应链较前部分检测更好，因为如果出现不理想的结果，则越后面的检测花费越高。成品产品的检测费用尤其更高，因为产品的生产过程有很大的资金及其它资源投入。由于涉及到品牌，检测成品会有更多的风险。包括两步反应的定性PCR能够满足目前所有的商业化的Genetically modified organisms (GMOs)的检测。如检测中出现阳性结果，则预示需要进行更进一步的有针对性的检测或定量检测。根据特殊的目标市场还可确定特殊的检测方法。
      美国Cargill 公司 的Randl Giroux 博士在研讨会上做了关于“取样”、“操作标准和验证”的报告。在“取样”方面，他认为适宜取样计划的执行是保证转基因（GMO）检测精确度和预测性的关键。分析结果的可变性与取样的多少、取样的准备以及分析方法有关。GMO检测常用的两种方法包括阈值法（Threshold tests）和定量法（Quantitative tests）。在“操作标准”方面，GMO的检测方法需要与国际标准进行验证，并适合于要检测的物质。目前，经过国际合作试验进行验证的GMO检测方法几乎没有，检测方法的适用性受到几方面的技术制约。验证方法应遵循从上至下直到显示建议的模型无相关反应。尽管PCR作为检测GMO的工具还有待完善，但仍是GMO检测的一种有价值的工具。
      会上，Shillito 博士还介绍了有关国际标准、国际标准化组织（ISO）和食品法典委员会（CODEX）目前颁布的转基因植物和食物检测的标准与规范等。
      最后，大家就报告内容及所关心的转基因食品的安全性、国际标准、实验室检测方法等进行了热烈的讨论。陈君石教授在总结中指出，如何将大众关心的与转基因作物和食品有关的信息正确地、客观地传播给政府相关部门，并对消费者进行正确的宣传与引导，需要大量科学而扎实的工作和长时间的努力。如何通过媒体来教育公众是今后要继续努力的方向，本次研讨会对这方面的工作提供了许多有用的科学信息。他强调，鉴于目前我国的转基因植物和食物的检测工作刚刚起步，有必要引进一些国外的技术，特别是定量的检测方法。为加强这方面的能力建设，研讨会之后与会的国外专家们将手把手地一起和大家来进行两天的实验室培训，希望大家能认真学习，为我国转基因植物和食物检测工作的规范化打下基础。他对ILSI国际生物技术食品委员会、中国农大、以及植保（中国）协会生物科技分会对本次研讨会的大力支持表示感谢。
      12月7-8日，在中国农业大学食品科学与营养工程学院，由罗云波院长主持进行了为期两天有关GMO检测技术的实验室培训。27名来自全国18个相关实验室的技术人员，在7名外国专家的指导下，采取讲座、实验室操作与讨论相结合的办法，对两种未知大豆中的转基因蛋白和DNA进行了分组实际检测。最后，各组学员们均正确地完成了检测。学员为指导老师们一丝不苟、认真负责的工作态度和敬业精神所感动，他们一致认为不仅学到了理论知识，还学到了许多在书本上学不到和感受不到的实际经验。老师们也对学员们的学习态度、基本知识水平、操作技术和实验结果非常满意。在培训班闭幕式上，由三家主办单位向所有学员和实验室指导老师颁发了学习证书，大家对学习班的组织工作给予了很高的评价，并希望今后能有机会继续参加这样的实战培训。